这些医生们，为什么选择不吃肉？

“我有3个同学40多岁心脏就放了支架，有的人手术还是我亲自做的，令我既震惊又叹息。因为临床见到太多的心脏病人，我们就是不希望将来给自己的心脏上支架。”

西方有一句话说：「You are what you eat.」（你吃甚么，你就是甚么），人会被食物的性质影响自己的性格，其实中国传统也有这种观点，《黄帝内经》中记载了吃肉的人的性格放纵、骄傲、刚烈，正好反映了吃肉对人性情的影响。

肉食之中含有「尸毒」、除了是对人体健康不良的毒素外，更指动物在被杀之时的愤怒、痛苦、恐惧的情绪，人类吃下以后，也会被这些情绪所影响。因此所谓「荤食」，为何让人头脑昏沉，就是指这些食物本身的特性不好了。

由于素食者饮食清淡洁净，就好像长期在一个宁静舒适的环境里面生活，假如外面有一点噪音就容易感觉得到了。因而素食者的身心比较灵敏，容易感觉到自己内心与外界的变化，更喜欢保持平静。

素食有一大堆的好处，素食是一种「非暴力」的抗争，面对整个文化的变迁，素食者感到无法以一己之力改变社会，但是仍能够以自己的行动，说明素食是足以生存，是一种健康的生活饮食方式。

罗大伦 北京中医药大学中医诊断学博士，原任北京电视台《养生堂》节目主编，曾在CCTV《百家讲坛》栏目，主讲《大国医》、《名医是这样成名的》系列。